Nhẹ nhàng mà dinh dưỡng - miến chim bồ câu vô cùng phù hợp để bồi bổ cho cả nhà sau một tuần làm việc căng thẳng. Món miến thơm lừng hương nấm, ngọt mềm vị chim bồ câu chắc chắn sẽ chinh phục từ người già đến trẻ nhỏ trong nhà bạn!
Cách nấu :
Làm sạch chim rồi ướp với mắm muối, hành khô cho thấm gia vị.
Trong khi chờ ướp chim, bạn ngâm mộc nhĩ và nấm hương cho nở rồi cắt nhỏ.
Chim ướp xong cần được xào săn cùng chút dầu ăn, nước mắm rồi đổ nước vào đun tới khi chim mềm mới cho nấm, mộc nhĩ và nấm rơm tùy thích rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, thả miến đã ngâm mềm vào nấu chín và tắt bếp.
Sau khi lấy miến và chim bồ câu ra bát bạn mới cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào tô miến cho dậy mùi thơm nhé!
